Weltweit werden ca. ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet. In Deutschland sind es jedes Jahr fast elf Millionen Tonnen Lebensmittel, die vom Acker bis zum Teller weggeworfen werden.
Die Gründe für die Lebensmittelverschwendung sind vielfältig: Überproduktion, falsche Lagerung, unüberlegtes Einkaufsverhalten, Missverständnisse in Bezug auf das Haltbarkeitsdatum, überhöhte Erwartungen an die Optik von Lebensmitteln oder mangelnde Planung.
Vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Transport und Verkauf werden für die Lebensmittel Ressourcen wie Wasser, Energie und landwirtschaftliche Flächen benötigt. Werden die Lebensmittel weggeworfen, wurden auch die Ressourcen unnötig verbraucht.
Rund acht bis zehn Prozent der weltweiten Treibhausgasimmissionen entstehen durch Lebensmittel, die gar nicht verzehrt werden.
Die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“ setzt vom 29. September bis 6. Oktober 2026 bereits zum siebten Mal ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung. In diesem Jahr steht die bewusste Planung im Mittelpunkt – vom Erstellen des Einkaufszettels über den regelmäßigen Blick in den Kühlschrank bis hin zur kreativen Verwertung von Lebensmittelresten. Das Motto lautet: „Alles auf dem Zettel“.
Die Aktionswoche vereint vielfältige Aktionen aus allen Bundesländern und entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette. Sie ist Teil der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung.
Ob Unternehmen, Vereine, Kommunen, Bildungseinrichtungen oder engagierte Einzelpersonen – alle sind eingeladen, sich mit eigenen Aktionen zu beteiligen und gemeinsam auf einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln aufmerksam zu machen.
Weitere Informationen und alle Aktionen auf einer interaktiven Deutschlandkarte finden Interessierte auf der Internetseite www.zugutfuerdietonne.de. Über den Link abfall.landkreis-stade.de kann die Broschüre „Bis zum letzten Krümel – Lebensmittel wertschätzen“, die mit Informationen und Tipps zu einem wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln anregen soll, im Service- und Downloadbereich heruntergeladen werden. Printexemplare können bei der Abfallberatung unter der Rufnummer 04141 / 128016 angefordert werden.
Quelle: Landkreis Stade
